COGNAC AOC FINE CHAMPAGNE L'ORGANIC 04 - JEAN-LUC PASQUET 6000078

COGNAC AOC FINE CHAMPAGNE L'ORGANIC 04 - JEAN-LUC PASQUET 6000078PRODUTTORE: Jean Luc Pasquet FORMATO: 70cl GRADAZIONE ALCOLICA: 40%vol PROVENIENZA: Francia ALTRE INFORMAZIONI: Il Cognac Jean Luc Pasquet LOrganic 04 un cognac biologico deccellenza proveniente dalla Grande Champagne, la pi prestigiosa zona di produzione del Cognac. Invecchiato 4 anni in botti di rovere francese del Limousin, rappresenta lunione perfetta tra tradizione artigianale e sostenibilit. Distillato in un alambicco Charentaise tradizionale e

doveva essere un ponte fra la Grappa del passato e quella del futuro

mentre al palato emergono note dolci di frutta candita

molto persistente

caratterizzato da un retrogusto minerale

ALTRE INFORMAZIONI: Il Highland Park 12 Y

è stato imbottigliato dopo una preziosa permanenza nelle sue fecce nobili

Maturazione in botti di legno grandi (25 / 50 hl) mai ostentatamente forzata ed una successiva permanenza in botti di cemento ed un affinamento in bottiglia oltre la media

con due o tre rimontaggi al giorno

uniti da una profonda nota minerale e da un delicato tocco vanigliato

NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino luminoso con riflessi verdognoli

frittate primaverili

al naso sentori di frutti rossi