Rangone Langhe DOC Nebbiolo 2023 Ca' Viola 0,75L — Vino Rosso Piemonte Foletto

Rangone Langhe DOC Nebbiolo 2023 Ca' Viola 0,75L — Vino Rosso Piemonte FolettoVinificazione e Affinamento Vinificazione: Fermentazione di circa 15 giorni in vasche d'acciaio inox termo controllate, con l'aggiunta di un 10 20% di grappoli interi per complessit e freschezza. Macerazione: 10 15 giorni. Affinamento in Legno: 8 10 mesi in botte grande di rovere. L'uso della botte grande, anzich della barrique, mira a dare struttura e levigare i tannini mantenendo inalterata la finezza e la componente fruttata e floreale tipica del

Con una produzione che include Champagne

In bocca è rotondo e raffinato

di altissimo livello

composta da molte varietà

freschezza e identità territoriale

Dalle botti standard ex-bourbon il distillato viene trasferito per la sua maturazione finale in botti più piccole

le canne vengono tagliate a mano con i tradizionali "coutelas"

il numero “II” sulla capsula sta ad indicare che è il secondo nella gradazione dal più secco al più amabile

l‘azienda si sviluppò nel 1900 con l‘unione fra Madeleine Hémart e Léon Giraud

snello e fresco di acidità per un sorso elegante e gentile

oltre alla selezione manuale è stata introdotta quella ottica per aumentare ulteriormente la qualità della selezione

Sakura e Sansho