Stellenbosch Pinotage "Signature" 2024 - Spier W4243_langhe_comVeste un color rosso rubino intenso, al naso sprigiona sentori di frutti di bosco, di ciliegia e mora, poi subentrano spezie dolci, vaniglia e cacao. Al palato ha un'ottima corrispondenza gusto olfattiva, succoso, intenso, intrigante. Il tannino presente e soffice; il vino persistente. Il Pinotage Signature di Spier fa due giorni di macerazione a freddo sulle bucce, poi subisce un travaso in acciaio per fare la fermentazione alcolica, il 20% del mosto
Il vino ottenuto riposa successivamente in botti di rovere per un periodo di 14-18 mesi prima di essere imbottigliato e immesso sul mercato
Il risultato è un vino di personalità e grande concentrazione aromatica
olive nere: le botaniche di Gin Mare arrivano da Grecia
di ottimo equilibrio e di gradevole beva
Da abbinare ai primi piatti
Un vino di grande personalità
Con gli antipasti e con i primi di pesce
fermentazione spontanea e doppia distillazione in alambicchi di rame
dotato di una grande profondità e animato da una viva freschezza
gulasch e carni arrosto
È uno dei whisky giapponesi più premiati al mondo
Al naso si esprime con note dominanti di agrumi che si traducono poi in un palato fresco e vivace
