Domaine de Giron AOC Bordeaux Rouge Bordeaux rosé

Domaine de Giron AOC Bordeaux Rouge Bordeaux roséA. O. C. Bordeaux Rouge (Red) A ct de ce qui fut la villa et les thermes du pote gallo romain Ausone, Loupiac, le Domaine de Giron, dont on dit qu'il est plant en vignes depuis cette priode, occupe un plateau de calcaire recouvert d'allusions de la Garonne. Les vins rouges sont souples, fruits avec l'acidit ncessaire aux vins de grande garde. Idal avec une cte de buf grill, il accompagnera aussi parfaitement un plateau de charcuteries et fromages. ge

Mise en Bouteille : À la propriété Appellation : A

Mise en Bouteille: A la propriété Appellation: A

L'avis du Sommelier

C Bordeaux Rouge Millésime: 2018 Taux alcool: 13% Volume: 150 CL ~

collage à l’albumine d’œuf Mise en Bouteille: A la propriété Appellation: A

C Sainte-Croix-du-Mont

Age moyen des vignes: 25 ans Terroir: graves sur roches calcaires Cépage: 80 % Merlot – 20 % Cabernet-Sauvignon Vinification: Vinification en cuves avec contrôle des températures Élevage: 6/8 mois en cuves avec post fermentation et micro-oxygénation

Bordeaux Blanc Millésime: 2017 Taux alcool: 12

a toujours produit des blancs comme des rouges

fermentation en cuves inox thermo régulées  Élevage: Pressurage pneumatique doux

Production confidentielle

le Château du Pavillon domine de sa hauteur le vignoble de Sainte-Croix du Mont et les rives verdoyantes de la Garonne