Il Radicchio Tardivo di Morgan Le Eccellenze di Morgan

Name: Il Radicchio Tardivo di Morgan Le Eccellenze di Morgan
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Description

Il Radicchio Tardivo di Morgan Le Eccellenze di MorganProdotti che lavoriamo seguendo landamento delle stagioni, reinterpretando ci che la natura ci offre. In inverno, il Radicchio tardivo: un prodotto del territorio veneto che ci accompagna nella stagione, disponibile da dicembre a marzo.

è interpretata da Morgan in una ricetta pulita e leggera che contrasta il retrogusto pungente

Un antipasto pronto da servire accompagnato da un buon pane o burrata e latticini freschi

senza conservanti o aromi chimici

Dalla sfida con la moglie Luciana nasce una giardiniera come quella della nonna: gli ingredienti della tradizione con aggiunta di sedano e cipolla bianca

una nota molto gentile di aglio di Voghiera D

Una ricetta versatile

La nostra Monovarietale di Carote è dedicata agli amanti di questa croccante verdura

E’ di colore bianco

convalescenza da malattie debilitanti

Soda e croccante

può essere quella nota in più che trasformerà il piatto in un’opera del gusto

La ricetta è la stessa della Giardiniera di Morgan: i finocchi risultano croccanti

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