Two Hands Sexy Beast 2023 Comtes de Champagne

Two Hands Sexy Beast 2023 Comtes de ChampagneTwo Hands nasce dalla visione di Michael Twelftree e Richard Mintz, determinati a valorizzare i migliori terroir australiani attraverso lo Shiraz e il Cabernet Sauvignon. L'obiettivo rimane quello di mettere in evidenza la zona di produzione, aspetto fondamentale che distingue Two Hands dalla maggior parte dei produttori australiani. Sexy Beast un Cabernet Sauvignon in purezza proveniente da McLaren Vale, regione che si affaccia sul Golfo di St.

con tannini presenti ma accessibili

fermentazione naturale

essendo la prima cantina che acquisisce al di fuori della sua amata Languedoc

questo amaro presenta carattere sofisticato e perfettamente bilanciato dove l'amaro gentile delle erbe officinali emerge senza aggressività

argille e calcari che conferiscono struttura e complessità ai vini

Il vino è un classico blend bordolese con predominanza di Merlot

espressione raffinata del terroir di Aÿ

un metodo che fonde vini base dell'annata con una generosa proporzione di vini di riserva dalla réserve perpétuelle iniziata nel 1990

garantendo un profilo di sapore autentico e naturale

La vinificazione avviene in tini di rovere francese da 25 ettolitri e acciaio da 30 ettolitri

Il 10 Years Old Tawny di Kopke è composto da vini con un'età media di dieci anni

Questo approccio minimalista esalta le qualità intrinseche dell'uva coltivata biologicamente nel terroir mediterraneo