Champagne Brut Tradition - H. Blin W6-7-gen-vini-podioPinot Meunier dominante, Chardonnay in percentuale ridotta: il Champagne Brut Tradition di H. Blin giallo dorato con perlage persistente e fine. Al naso frutta a polpa gialla, albicocca e pesca, ricordi agrumati di kumquat e toni terziari di crosta di pane e lievito. La bocca ben strutturata, equilibrata, di ottima finitura. Espressivo ed elegante allo stesso tempo, lo Champagne Brut targato H. Blin una bollicina caratterizzata da una bella
all'olfattiva è floreale con freschi sentori di orchidea
Al palato entra morbido e avvolgente
Lunghissima la persistenza
con uno slancio di grande freschezza e delicati aromi di frutti rossi
Il '61 Rosé di Berlucchi è infatti Franciacorta in grado tanto di accompagnare le preparazioni gastronomiche più diverse quanto di farsi amare anche da solo
perfettamente bilanciato da un'acidità impeccabile
questo Champagne Brut Nature della Maison Ayala
Lo Champagne Brut “Tradition" è prodotto con l’assemblaggio di cuvée delle annate 2012 e 2013 di pinot meunier
carni bianche e formaggi
i master blender hanno interrotto la fermentazione aggiungendo il brandy e stoccando poi il prodotto in botti di rovere americana
All'esame olfattivo denota chiari sentori che ricordano il miele e le erbe aromatiche
La bocca si dimostra sottile e leggermente speziata
