Salento IGT - Heos - Castello Monaci wine-spectator-90-2013

Salento IGT - Heos - Castello Monaci wine-spectator-90-2013Il Salento IGT "Heos" di Castello Monaci un vino che riflette l'essenza e la passione della viticoltura nel cuore del Salento, una terra solare e ricca di storia nel sud della Puglia. Questo vino rappresenta l'impegno di Castello Monaci nella produzione di vini di qualit, attraverso l'utilizzo di pratiche agricole sostenibili e il rispetto per il territorio. "Heos" si distingue per l'attenzione alla biodiversit e per l'adozione di metodi di

Il colore è intensamente dorato con riflessi verdi

Al naso questo rum rivela note intense di frutta caramellata

risultando in un vino che è un vero e proprio tributo alla terra di Langhe

dalla defogliatura

ovvero la seconda fermentazione avviene all'interno della bottiglia

Il vino si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdi

Il finish è morbido e persistente

Servito alla temperatura corretta

che incarnano l'eccellenza della tradizione vinicola italiana nelle colline di Valdobbiadene

preannunciando una bevuta vivace e stimolante

questa grappa imbottiglia l'essenza di uve scrupolosamente selezionate e delicatamente fermentate

arricchite da intense note di viola mammola