Vol des Etourneaux Rouge 2023 VP FIN

Vol des Etourneaux Rouge 2023 VP FINUne cuve dans un style la fois fruit et infus dans le mme style que Roboul des frres Danjou, proche en touch de bouche d'un vin blanc. Les cpages Carignan, Grenache et Syrah sont vinifis en grappes entires afin dextraire du fruit sans les tanins. La bouche est trs souple avec une corbeille de fruits qui tire du ct de la fraise et de la framboise. Pour les amateurs de rouges digestes et (trs) gourmands : coup de cur ! Caractristiques Cpages : Syrah,

Vinification et Elevage :  18 mois en fûts

Mourvèdre 10 %

Ce vin est doté d’un bel équilibre entre maturité et minéralité avec une note de silex et très peu de soufre à la mise en bouteille

floralité et instances réglissées et poivrées mais le schiste apporte un socle minéral au vin indéniable

Cépage : Pinot Noir 75%

L'expression aromatique associe cerise

Encore une fois

Grand vin de temps

Plantée en 1980

c'est la texture qui prime sur les arômes

destinée à supporter un élevage long

Si vous vous intéressez à un Côteaux rouge à 75€