Prior Lucas Dominical 2021 pardevalles

Prior Lucas Dominical 2021 pardevallesDe Dominical Red van Prior Lucas is het absolute meesterwerk binnen het gamma van Rui Lucas. Afkomstig van een meer dan 100 jaar oude wijngaard, vormt deze wijn een eerbetoon aan vakmanschap, traditie en terroir. Rui Lucas onderhoudt de wijngaard met uiterste zorg om de eeuwenoude stokken in topconditie te houden, zodat deze wijngaard zijn uitzonderlijke karakter nog lang kan doorgeven. Door de leeftijd van de wijnstokken is de opbrengst beperkt, maar

Land: Duitsland

pinot blanc

is een familiebedrijf dat al vier generaties lang met passie en respect voor terroir en natuur werkt

Jose en Julia bezitten ongeveer 17 hectare wijngaarden

Serveertemperatuur: 8°C

Na het wijnmaken rijpt deze wijn 12 maand op Franse eik

In het hart van het sherrygebied maakt hij stille wijnen die vertrekken vanuit druif en terroir

rood vlees kort gegrild met seizoensgroente of een wild ragout van ree

Het aroma is intens aromatisch

De gebruikte druivenrassen zijn mencía

Edward en Katrien Six weten door de jaren heen als geen ander de beste druiven te selecteren voor deze fijne sparkling van eigen bodem

kortgebakken inktvis met olijfolie/look