Valpolicella Classico Ripasso DOC - "Il Brutto" prosecco superioreIl Brutto un Valpolicella Ripasso dal sapore asciutto, ma delicato. Per il suo processo di lavorazione ha ovviamente dei sentori che ricordano la struttura dell'Amarone, ma non presenta la sua stessa spiccata corposit e pienezza. Ma come si ottiene tale vino? Perch chiamato Ripasso? Il vino chiamato Ripasso perch "ripassato", prima dell'affinamento, sulle vinacce dell'Amarone. Il Valpolicella Classico , infatti, versato nei tini in cui stato pigiato
I Pezzi Unici - Mandorlato in Scatola di Metallo o Legno
In virtù di ciò possono sussistere delle leggere variazioni di peso sulle pezzature
1 kg Polenta Bianco Perla
Salame Tradizionale di Maiale
Diversi processi di affinamento permettono a Stefano di ottenere 4 vini completamente diversi partendo dalle stesse uve
E’ composto da infuso di radice di genziana
Colore: giallo dorato acceso
Ostie: Fecola di Patata (92%)
città adiacente al nostro paese
Bianchetta
Il Recioto di Gambellara Spumante è un vino fresco e vivace ricavato dalla selezione dei migliori grappoli di Garganega raccolti a Settembre e posti a passire in piccole cassete di legno fino a fine Dicembre
Il vivace perlage porta al naso delicatissimi e autentici profumi come una squisita gelatina di frutta bianca ed esotica avvolta di petali di fiori bianchi
