Champagne Brut Rosé "Comtes de Champagne" 2012 - Taittinger W4445_Sudcom

Champagne Brut Rosé "Comtes de Champagne" 2012 - Taittinger W4445_SudcomNel calice ha un colore cangiante tra il rosato e il rosso fragola. Il naso dominato da note di frutti rossi, ciliegie, pesca bianca, nocciola tostata e nuances minerali. Allassaggio ricco, potente, di corpo pieno, con una struttura perfettamente equilibrata e cremosa. Termina con un finale incredibilmente lungo. Unetichetta da riservare alle grandi occasioni, che necessita ancora di qualche anno di riposo in bottiglia per potersi esprimere ai vertici

l'alter ego del Cervaro della Sala: insieme rappresentano infatti le due diverse espressioni dell'anima complessa e raffinata del Castello

E dotato di unottima versatilità gastronomica

Labbinamento classico territoriale e con la choucroute

con ciliegia e lampone in evidenza

Un vino dalle molteplici sfumature

Ideale come aperitivo o a tutto pasto

in barriques usate per 12 mesi

Ottenuto esclusivamente da uve chardonnay coltivate secondo i principi di sostenibilità che delineano la Maison

Questo elegante ed espressivo Gevrey-Chambertin richiede abbinamenti altrettanto importanti

Arrosti in particolare

come spigola e orata

è perfetto anche con la pasticceria secca