Creative Cuisine Kappa, geleermiddel, 400 g sub-sushi-zubehoer-und-sushi-reis

Creative Cuisine Kappa, geleermiddel, 400 g sub-sushi-zubehoer-und-sushi-reisKappa is een natuurlijk geleermiddel afkomstig van rode algen, perfect voor het maken van stevige gelei met een bros oppervlak. Roer het door koude vloeistoffen en breng het aan de kook voor het beste resultaat. Let op, het verliest een deel van zijn gelerende eigenschappen in zure media. Gemaakt van natuurlijke rode algen Creert stevige gelei met een bros oppervlak Bestand tegen temperaturen tot 60C na gelerende Eenvoudig te gebruiken: roer door

Ontdek de kracht van deze vetoplosbare emulgator voor het creëren van perfecte texturen in je culinaire creaties

Ideaal voor involtini

Deze klassieke couverture is perfect voor professionele keukens

Eenvoudig te gebruiken dankzij de handige knijpfles

Ze zijn volledig veganistisch en klaar voor gebruik

Onmisbaar voor liefhebbers van Franse keuken

desserts of taarten naar een hoger niveau tillen

Wordt gebruikt in toprestaurants en patisserieën

droog en beschermd tegen zonlicht bewaren

in desserts of als garnering

De combinatie van roestvrij staal en kunststof zorgt voor maximale hygiëne

slechts 2g per kilo massa nodig