Atmospheres | Landron Dolce

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Description

Atmospheres | Landron DolceDENOMINAZIONE: Vin Mousseux de Qualit TIPOLOGIA: spumante UVAGGIO: 100% folle blanche (in alcune annate con pinot noir e chardonnay a saldo) PROVENIENZA: Francia, Loira EVOLUZIONE: 4 anni TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6 8 C BICCHIERE CONSIGLIATO: calice da spumante di media ampiezza VOLUME IN ALCOL: 11,5% FORMATO: 75 cl IL VINO: SPECIFICHE TECNICHE FRESCHEZZA: ?????????? CORPO: ?????????? SAPIDIT: ?????????? MORBIDEZZA: ?????????? LE NOTE DEI NOSTRI

rotondo e morbido

I vigneti sono localizzati a 480 metri sopra il livello del mare

Fermentata senza l’aggiunta di alcun additivo chimico

notti fredde e giorni soleggiati

lavoro nei campi

al naso esprime complessità e ricchezza di aromi

complesso e persistente che deve contrastare piatti grassi

con note evidenti di mandorla

Gli inverni sono freddi

Uva raccolta a mano da fine settembre a metà ottobre

Dopo la pressatura soffice e la fermentazione alcolica a temperatura controllata il vino matura in serbatoi di acciaio inox per 6 mesi

culminato nel 1999 con la prima vendemmia targata Marotti Campi

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