Bibi Graetz Casamatta Bianco 2021 Stevig Rood Cabernet Sauvignon maipo-valley Maipo Valley chileense-wijnenCasamatta is de naam die Bibi Graetz aan zijn wijnen heeft gegeven en betekent 'gekkenhuis' in het Italiaans. In Florence, de thuisstad van Bibi, wordt deze term juist positief gebruikt. De Casamatta wijn is een blend van de witte druivensoorten Vermentino, Trebbiano en Moscato. Deze combinatie zorgt voor een sappige smaakexplosie met tonen van geconfijte citrus, venkel en mineralen, met een subtiele ziltigheid. Kwaliteit en authenticiteit in de
Schenk deze Italiaanse wijn in en het feest kan beginnen
Complexe smaken vormen het smaakpallet: wilde bessen
Villa Trasqua weet als geen andere deze mooie rode wijn te produceren
Als de druiven hun ideale rijpheid hebben gekregen worden ze gedeeltelijk met de hand geoogst en direct naar Farina gebracht
Handmatige oogst voor de bekroonde Bolla wijnen
Aan de oever van het Etang de Pissevache meer en aan de uitlopers van het Massief van La Clape weet het Chateau La Negly prachtige wijnen te produceren
De rest van de wijngaarden is aangeplant tussen 2000 en 2006
Deze druiven dragen de naam Malvasia
Californië staat vooral bekend om zijn Chardonnay wijnen maar dat er ook heel erg mooie Sauvignon Blanc wijnen worden gemaakt weten veel minder mensen
zeer complex met een mooie mineraliteit en opvallend mooie balans
De wijngaard heeft een perfecte blootstelling aan de zon en een warm microklimaat waar Nebbiolo druiven altijd eerder worden geplukt en zich kunnen onderscheiden in de regenachtige en koelere jaargangen
De afdronk is zacht en blijft hangen met terugkerende fruitige nuances
