Voria Orange 2022 Emporda

Voria Orange 2022 EmpordaIssu de catarratto (macr 30 jours avec les peaux) accompagn de grillo (macr 8 jours avec les peaux), un ptillant (frizzante) naturel vinifi en cuve ciment puis referment en bouteille par ajout de mot frais. Non filtr, non dgorg. Un frizzante de belle robe orange, aux notes fraches de fruits confits et florales, avec de discrets tannins soyeux et une touche saline presque iode en finale : un vrai pet' nat', la fois vineux et vivifiant !

le caractère floral (fleurs blanches) et fruité (agrumes

matière à la fois concentrée et nuancée ponctuée de touches d'épices

élevage 1 an en fûts

« le plus bourguignon » des crus de l'Etna : un “grand cru” rouge dense

un rouge dans sa plénitude

sur marnes riches en minéraux (“ponka”)

issu d'une longue “infusion” (environ 30 jours) et propice à une prise de mousse engendrée de façon naturelle par l'ajout de moût de la vendange 2018

doté d'une belle et intense longueur en bouche

Avec son terroir argilo-calcaire

Issu d'une macération de 14 jours avec les peaux en cuve béton puis élevé 3 ans sur lies en fûts d'acacia

Fruit bien typé du pinot noir

épices) avec des petites notes fermentaires