Formaggio di pecora stagionato marrone Peso:0.7 KG

Formaggio di pecora stagionato marrone Peso:0.7 KGIl formaggio di pecora stagionato marrone un formaggio prodotto con latte ovino, caratterizzato da una crosta marrone, che pu essere naturale o trattata con oli e aceto durante la stagionatura. La pasta interna compatta, di colore variabile dal bianco al giallo paglierino, spesso friabile e priva di occhiature. La stagionatura varia generalmente dai 6 ai 12 mesi, conferendo al formaggio un sapore intenso, leggermente piccante e persistente. ideale per

realizzato con carne di vitello 100% italiana accuratamente selezionata

insaporire zuppe o fondere su polenta

È ideale da gustare fresca

spezie come noce moscata e sentori tostati

rappresentando un’eccellenza gastronomica della Sardegna

Naturalmente privo di lattosio

Si ottiene dalla pancia del maiale

dolce e affumicata

con un profumo che richiama i pascoli dell’isola

confetture o vini dolci come Amarone o Marsala

si abbina a vini passiti o distillati invecchiati

quindi legata e lasciata stagionare per diverse settimane