SAQ Collioure Rosé ‘Côté Mer’ 2023, Domaine de la Rectorie CC

SAQ Collioure Rosé ‘Côté Mer’ 2023, Domaine de la Rectorie CCSuivez ce lien pour SAQ. COM L'air du large Les rives de schistes bruns de Banyuls Sur Mer offrent un terroir unique pour laborer des grands vins racs, salins, pourvus la fois dune puissance et une lgance. Le domaine de la Rectorie est sans lombre dun doute, lun des projets phare des terrasses escarpes de la rgion. La famille Parc fait partie des pionniers des vins de table (lire secs et non muts), dans une rgion qui jusquen 1970 se concentrait sur

com/fr/15202721

d'une autre partie de l'appellation

Un parc de 560 ha

gardera souplesse et fruit typique des Hautes-Côtes

est vinifié de manière classique avec égrappage et pressurage délicat pour une extraction douce

l’Alsace a tout de même su trouver avec le temps son identité avec des palettes de cépages qui lui sont souvent propres et avec une tradition d’étiquetage des variétés résolument moderne

elle peut prétendre à quantité (elle produit davantage que la majorité des pays du Nouveau Monde) et qualité (son classement vieux de plus de 150 ans demeure une référence)

Mais qu’à cela ne tienne

on ne pourra que trop vous suggérer la cuvée 100% cabernet franc ‘Mirror for the Sun’ 2021

le Carignano del Sulcis 2022

S’ensuivra un pacte (pacto) mettant en valeur les qualités de la région et de ses traditions

Pour l’anecdote : le vrai nom de cette cuvée est Borgomarcellise en lien avec la vallée où se trouve la propriété