Pfalz Riesling Trocken QbA "MC" 2024 - Müller Catoir (tappo stelvin) W49-51-cham3card

Pfalz Riesling Trocken QbA "MC" 2024 - Müller Catoir (tappo stelvin) W49-51-cham3cardGiallo dorato dai riflessi verdolini, con sentori fruttati e minerali. In bocca preciso con sapori di mela e agrumi, fresco e minerale, si distende bene al palato con delicate morbidezze ravvivate da una discreta acidit (residuo zuccherino di 5,9 g l e acidit residua di 8,1 g l). Il Pfalz Riesling Trocken QbA MC della storica cantina Mller Catoir il vino pi rappresentativo dell'azienda. Molto ben bilanciato, fresco e minerale, esprime perfettamente le

che si fa apprezzare soprattutto per la finezza e leleganza del suo profilo

Allesame visivo si presenta di colore viola acceso

ed è un montepulciano in purezza

sofisticato

lasciato maturare per 4 anni in botti di rovere americana e per 12 mesi in botti spagnole ex-sherry

con fresca acidità e lungo finale fruttato

riesce a regalare Champagne molto interessanti se vinificato in purezza

incisivo e dai profumi nitidi

per l’appunto Pinot Nero dell’Alto Adige targato Hofstätter

seguiti dalle note di erbe aromatiche

Rubino con unghia granato

Questa maturazione rappresenta una sfida per le abilità dello Chef de Cave