Occhiorosso 2019 BIO IGT - Villa Calcinaia - Conti Capponi - 100% Occhiorosso CADEAU

Occhiorosso 2019 BIO IGT - Villa Calcinaia - Conti Capponi - 100% Occhiorosso CADEAUDescription : Ce vin Indication Gographique Typique est obtenu avec le cpage Occhiorosso cultiv dans la rgion de Greve in Chianti. Le professeur Roberto Bandinelli de lUniversit de Florence a dcouvert cette varit en parlant avec Nunziatina Grassi, 85 ans, qui la transport autour de ses vignes, lui montrant pour la premire fois lOcchiorosso. La varit est caractrise par un tronc de forme sinueuse avec des grappes moyennes petites et compactes, la petite

Un travail soigné dans la cave valorise les dons de la nature

du vin et des gens

Sagitta était un cheval de course d’un quadriga de l’écurie bleue du grand cirque

Car la famille ICardi ont osé faire d’un vin classique un vin nouveau avec un style différent

qui pousse timidement sur les plus hauts sommets des montagnes piémontaises

La main de l’artisan qui échantillonne continuellement le produit parvient à établir la durée de l’affinage

son grand frère le plus célèbre : il est associé au Cabernet Franc

principalement cultivé sur les îles de Rhodes et Crête

pour ensuite être greffées avec la sélection massale du domaine

dont l’histoire est liée à la tradition picena du pastoralisme

Vinification : en blanc avec pressurage délicat des raisins

Finale : aromatique