Spumante Metodo Classico Pas Dosé D'Araprì 0,75L — Spumante Italiano Brunello di Montalcino DOCG

Spumante Metodo Classico Pas Dosé D'Araprì 0,75L — Spumante Italiano Brunello di Montalcino DOCGColore: paglierino carico con riflessi dorati e perlage di bella finezza. Profumo: elegante, ricco con note tostate di pane e sentori di pasticceria. Gusto: secco, armonico con bocca molto elegante, fresca e con voluminosa e sottile cremosit. Abbinamenti gastronomici Eccellente e raffinato a tutto pasto. Rivela la sua classe soprattutto con antipasti, pesce e crostacei di ogni tipo, carni bianche (coniglio, vitello, tacchino), formaggi morbidi. E un

Maturato in barriques di rovere di Allier per 12 mesi

Vino rosso intenso con riflessi granati

Anno d'impianto vigneto

Dopo un inverno mite e piovoso

il Meunier completa il quadro con la sua polpa fruttata

Le viti sono allevate a Guyot su terreni alluvionali pietrosi contenenti diorite e quarzofilite ad un’altezza di 700 metri sul livello del mare

fitto e dall'incedere maestoso e persistente

Vinificazione: Macerazione termo-controllata di circa 10 giorni seguita da fermentazione alcolica con lieviti selezionati

Aromi di fiori appena sbocciati

Vigneti I vigneti che danno vita all’Anjou Blanc di Thibaud Boudignon sono ubicati nell’Anjou e coltivati seguendo i dettami della viticoltura biodinamica

Alla raccolta si accompagna una pressatura soffice

le stesse vengono sottoposte ad una pressatura soffice per ottenere un mosto delicato e profumato