Filet mignon À rôtir

Filet mignon À rôtirCette coupe est de loin la plus tendre et fondante, ce qui en fait une coupe trs apprcie des consommateurs. Sans os et sans gras, cette dcoupe a des fibres trs fines et son got est plus dlicat. Cuisson : Cette pice est poler et est son meilleur saignante ou medium saignante. Pour la cuisson parfaite, rfrez vous nos astuces de cuisson ici.

Il s’agit d’une pièce tendre et très gouteuse dont les fibres sont fines

voici les épices que l'on vous propose pour assaisonner vos pièces de bison

qui est une explosion de saveur et extrêmement tendre

Peau 3 : 86 x 89 pouces

Tiré de muscle peu utilisé de l'épaule

Surtout si vous êtes du genre sel et poivre seulement pour l'assaisonnement de vos steaks

Ce chandail est de coupe ample et unisexe

est une pièce prisée des amateurs de grillades

Dans un souci de respect pour nos animaux

Cuisson : Cette pièce est à cuire lentement et longtemps

La picanha se savoure idéalement grillée entière

Elle est aussi une très bonne candidate à la marinade sèche ou humide