Langhe Nebbiolo DOC "Nubié" 2023 - Lo Zoccolaio W4243_langhe_bbRubino vivo con sfumature granato ai bordi. Al naso viola appassita, ginepro, un cenno di liquirizia. In bocca e qui il Nubi di Lo Zoccolaio sorprende i tannini sono gi integrati: acidit guida il sorso, finale pulito con ritorno floreale. Il Langhe Nebbiolo DOC "Nubi" de Lo Zoccolaio esprime, a pieno, tutta la ricchezza del territorio d'origine. Intenso, articolato e di grande vividezza, prodotto con fermentazione in vasche di acciaio, a temperatura
Buono con il pollo alla cacciatora
esibisce raffinate bollicine
è da stappare e da bere senza troppo pensarci su
Al naso si avvertono profumi di fiori d'acacia
ma è quello giusto per chi vuole capire lo stile del territorio senza affrontare il prezzo dei nomi storici
In chiusura indugia su ricordi minerali e speziati
di oltre 70 anni di età
L'Extra Brut di Vesselle è un must per gli appassionati dello Champagne molto secco e vi conquisterà con il suo aroma intenso
dal sorso pieno e succoso
L'Amaro di Erbe "Grinta" firmato Glep Beverages è identificato
poi nel contempo di alta qualità
Da provare con i ravioli burro e salvia
