Comida Mexicana - Rosa Cienfuegos Yotam Ottolenghi

Comida Mexicana - Rosa Cienfuegos Yotam OttolenghiComida Mexicana van Rosa Cienfuegos is een kleurrijk kookboek dat je meeneemt op een culinaire reis door Mexico. Met 224 paginas vol authentieke recepten, varirend van zelfgemaakte tortillas en salsas tot tamales, tortas en verfrissende desserts zoals flan Mexicano en pastel de tres leches, biedt het boek een uitgebreide blik op de Mexicaanse keuken. Cienfuegos deelt haar passie voor Mexicaans streetfood en laat zien hoe je de rijke eetcultuur van

rokerige groenten

Denk aan een Spaanse tortilla met aioli

Lascelles reist in The Martini van de bars in New York en Tokyo tot de chique hotels van Londen en onthult geheimen

Dit boek bevat meer dan 200 recepten: van desembrood

BAO: The Cookbook is een heerlijke verkenning van door Taiwan geïnspireerd straatvoedsel

met haar Peruaanse afkomst en culinaire expertise

met unieke smaken afkomstig van zeldzame granen

immers: niet alle planten zijn het hele jaar door te plukken

biedt het boek zowel klassieke als creatieve recepten

from rigatoni with cavolo nero and almond oil to toast with melted brie

Salma Hage brings the flavors of the Middle East to your kitchen

Met duidelijke uitleg over technieken zoals deglaceren