Champagne Authentique Rosè Bouzy Brut Grand Cru | Barnaut Sancerre

Champagne Authentique Rosè Bouzy Brut Grand Cru | Barnaut SancerreQuesto Champagne Ros ha estratto dalla macerazione delle uve un colore intenso e un sentore fruttato. Pu accompagnare un pasto per tutta la durata. Pu persino avventurarsi su un piatto di formaggi con sapori corposi. Autentico perch realizzato secondo il metodo ancestrale di macerazione, o dal salasso di Bouzy Rouge durante la fermentazione. Il 10 15% di Chardonnay molto vivace viene a bilanciare questo ros di Pinot Noir e ad apportare finezza e

elementi che conferiscono al vino una struttura elegante e una spiccata mineralità

Gli Statuti di Canelli già nel 1200 parlano di vigne di moscato

La vinificazione è artigianale: si utilizza un "Pied de cuve" di lieviti indigeni e una parte delle uve subisce una macerazione sulle bucce

Dopo il riposo invernale

Rappresenta la carta d’identità della cantina: un vino che trae forza dalla terra

Dopo una fermentazione spontanea in tini aperti

L’evento nasce per celebrare l’anima delle colline di Langa

Si ritrovano anche gli aromi tipici della denominazione

Il Barolo Cerretta segna un capitolo emozionante nella storia della cantina Claudio Alario

nato da una curiosità agronomica e diventato un punto di riferimento per gli amanti della mineralità

Un corazziere

La scelta di una vinificazione e di un affinamento condotti esclusivamente in acciaio permette di mantenere intatta la freschezza croccante del frutto rosso e quella sapidità minerale tipica delle colline di Marano