Calcareus 2016 Nero D'Avola Terre Siciliane Igp - Gueli vini rosati

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Description

Calcareus 2016 Nero D'Avola Terre Siciliane Igp - Gueli vini rosatiVigne e mandorli, a 450 metri slm, vicino alla Valle dei Templi di Agrigento. Un progetto appassionato e consapevole, da subito avviato sulla strada del biologico e biodinamico. Piantare il Nero dAvola in differenti contrade. Suoli a base gessosa e suoli pi calcarei. Nascono cos i due Cru della famiglia Gueli. Vinificati con cura manuale, sui propri lieviti, senza coadiuvanti e, ovviamente, chiarifiche o filtrazioni. I vini affinano poi caratelli

chiarificanti

del vero cannonau

Francesco conduce in severo regime di biodinamica le vigne che prima erano state accudite dal contadino ‘Raina’

Il Falco Peregrino è un catarratto di bella personalità

senza debordare in durezze

accennato nei sentori tipici del vitigno

mezzo ettaro di frutteto

figlia di un breve macerazione sulle bucce

Soliti ingredienti insomma

Finalmente il colore della buccia del 'gris'

Uso magistrale del legno in questo potente ed al medesimo tempo fine blend di Chardonnay e Nosiola

Il Crescendo è il Pigato dagli impianti più giovani

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