Couteau Japonais Set de 4 | Collection Okomate

Couteau Japonais Set de 4 | Collection OkomateDescription Le set de 4 couteaux japonais Maison Yamato combine les lames les plus utiles et complmentaires de la tradition nippone. Conu pour ceux qui recherchent un tranchant prcis, une maniabilit parfaite et une esthtique raffine, ce coffret est un incontournable pour tout cuisinier exigeant. Le Santoku () : couteau polyvalent japonais aux trois vertus, idal pour trancher, hacher et mincer viandes, poissons et lgumes. Le Nakiri () : lame

Équilibre : parfait entre lame et manche pour une prise en main stable

trancher petits morceaux de viande

assurant un bon équilibre entre contrôle et maniabilité

Puissance et précision : parfait pour fileter le poisson ou découper les viandes avec petits os

Polyvalence absolue : du travail minutieux aux découpes puissantes

Longueur de la lame : 12 à 13 cm

Le couteau Kiritsuke (三徳) : polyvalent et élégant

Ce coffret complet est l’essence même de la philosophie japonaise : précision

Avec le Kiritsuke Maison Yamato

Polyvalence essentielle : couvre la majorité des usages en cuisine

Polyvalence au quotidien : le couteau d’office couvre tous les petits gestes en cuisine

Parfait pour les légumes