Savanna Art of Rum by Vast 8 Y.O. Tres Vieux Rhum Traditionnel Île de la Réunion Timorasso

Savanna Art of Rum by Vast 8 Y.O. Tres Vieux Rhum Traditionnel Île de la Réunion TimorassoTipo: Rhum Gradazione alcolica: 52% Volume: 700 ml Il Savanna Art of Rhum di VAST fa parte di una serie limitata con la quale la distilleria combina singoli distillati con artisti contemporanei dellisola di La Runion. Lartista francese Jordi Thas, classe 1991 e conosciuto come Vast da Runion, stato incaricato del primo imbottigliamento. Sono stati scelti quattro barili di rum, ottenuti da melassa, in parte distillati in alambicco a colonna Savalle e

Regione: Champagne

Descrizione: Colore ambrato luminoso con riflessi brillanti

guidata da tannini setosi e dominata da una meravigliosa concentrazione

affina dai 4 ai 7 anni in botti di Bourbon e Sherry

note eteree e di tabacco

Uvaggio: Pinot Noir 50% Pinot Meunier 40% Chardonnay 10%

invecchiato 20 anni in singola botte ex sherry (cask #79233) e imbottigliato nel maggio 2016 da Signatory per la serie The Un-Chillfiltered Collection (selezione di whisky che non ha subito il filtraggio a freddo)in sole 509 bottiglie

l’invecchiamento è avvenuto in botti di rovere americano ex-bourbon ai tropici per 16 anni

che si allunga verticale verso un finale molto fresco

Affinamento: 24 mesi in barriques di rovere francese

Era un ferro di cavallo

Affinamento: 12 mesi in vecchie botti di rovere (non barrique)