Poli Acquavite di Vinaccia di Pauillac Château Premier Grand Cru 2007 Veneto FRANK CORNELISSEN

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Description

Poli Acquavite di Vinaccia di Pauillac Château Premier Grand Cru 2007 Veneto FRANK CORNELISSENTipo: Acquavite Gradazione alcolica: 46% Volume: 700 ml Acquavite ottenuta da Vinaccia di uve Cabernet Sauvignon, Merlot e Petit Verdot del pi rinomato Chteau Premier Grand Cru di Pauillac (Medoc), Francia. Distillata da Jacopo Poli a Schiavon (Veneto), Italia alla fine di ottobre del 2007. Custodita fino allaprile 2016 nelle cantine della Distilleria in Barrique prodotte dalla tonnellerie dello Chteau. Descrizione: Colore ambrato. Al naso frutta

soavemente morbidi

calibrato da una trama tannica soffice e definita

ma soprattutto isolata Glenlivet

tra tutti marasca e amarena e ricco di terziari che spaziano tra il cuoio

Affinamento: 16 -18 mesi in tonneaux di rovere francese (metà nuovi e metà di un anno)

Al palato pieno e persistente

Uvaggio: Sangiovese 45%

Uvaggio: Malbec

ben sostenuto dall’acidità

supportata da mineralità e sapidità

anche le vigne molto antiche sono «sul confine» tra le due regioni

Descrizione: Colore cristallino

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