Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG "Le Balze" 2017 - Novaia W16-17-sconto15

Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG "Le Balze" 2017 - Novaia W16-17-sconto15Si presenta con un colore granato compatto nel calice. Apre su note di frutti rossi carnosi e in confettura, uva passa e fiori macerati. Nuance di cannella, caff noce moscata e tabacco a completare larticolato profilo olfattivo. In bocca lestratto notevole, cos come la persistenza che conduce al finale speziato e raffinatamente tostato. LAmarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG Le Balze 2015 di Novaia viene prodotto con uve corvina, corvinone

È ottenuta da vinacce di uve di nebbiolo

cristallino e trasparente

poi ancora al lievito e alla pasticceria

elegantemente equilibrato

“Améthyste” è frutto di viticoltura biodinamica e vinificazione minimalista

la Cuvée Clarisse Pinot Gris Sélecion de Grains Nobles 2009 ci piace per la sua unicità

ma anche la passione e il rigoroso lavoro sia in vigna che in cantina

È un vino che deriva da uve coltivate secondo le regole dellagricoltura biologica

rancio e cioccolato chiuse dalle spezie nel seducente e lungo finale

Bollicina fine e persistente

Un bel colore ambrato si sviluppa nel bicchiere

in parte in tonneaux e in parte negli stessi tini della fermentazione per circa 18 mesi