Sicilia Spumante Metodo Classico Brut DOC - Planeta W28-29-sconto15

Sicilia Spumante Metodo Classico Brut DOC - Planeta W28-29-sconto15Giallo paglierino brillante percorso da un fine perlage. Naso delicato che regala profumi eleganti di fiori di campo, agrumi e lievi note minerali. In bocca il vino scorre marcato da una bella acidit, con un sapore delicato di cedro e frutto della passione. Incanto gustativo sorprendente, ricco e punteggiato da aromi di macchia mediterranea sul finale. Nasce da uve carricante provenienti da vigne poste a oltre 800 metri s. l. m. sul suolo vulcanico

Alla vista ha un bel colore

I più audaci lo abbinano alle ostriche

si abbina bene a primi e secondi piatti di mare

la cui sosta sui lieviti si protrae per ben 5 mesi prima di un successivo affinamento in bottiglia di 3 mesi

tanto amato dai marinai al punto di essere la base essenziale della bevanda celebrativa Mahogany

Per produrre questo Porto bianco si è scelto di creare un blend con quattro tipi di uve diverse: viosinho per dare corpo e carattere

incentrata sul pepe nero e a ricordi di miele

sia per la presa di spuma

è stata in seguito elevata

Chiude con un finale persistente

e da note dolci di vaniglia

Il naso è ricco e fragrante