Trento DOC Riserva Extra Brut “Le Général Dallemagne” 2019 - Casata Monfort W41_sconto10

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Description

Trento DOC Riserva Extra Brut “Le Général Dallemagne” 2019 - Casata Monfort W41_sconto10Nel calice si apprezza un brillante manto dorato con spuma soffice e persistente. Al naso emergono fragranti note di crosta di pane e lieviti, con sentori vanigliati e intriganti spunti agrumati sul finale. In bocca offre un sorso pieno, cremoso e complesso, con gradevoli ritorni in linea con la fase olfattiva. Il Trento DOC Riserva Extra Brut Le Gnral Dallemagne di Casata Monfort nasce dallidea di esprimere il vocato terroir dellAlto Adige in una

pepe nero e tabacco dolce

Chianti Rufina Riserva DOCG "Nipozzano Vecchie Viti" - Frescobaldi Antichissima roccaforte eretta a difesa di Firenze fin dall'Anno Mille

con sfumature rosa-violacee

formaggi non troppo stagionati

Lo spettro olfattivo è organizzato attorno a note principalmente balsamiche e erbacee

le iniziali e intense note di frutti di bosco maturi sono arricchite da sfumature di cuoio

La raccolta è manuale e la fermentazione

Si sposa perfettamente con la cucina marinara

di buon corpo e caratterizzato da una lineare trama tannica

Il processo di vinificazione avviene per metà in legno piccolo e metà in acciaio

che necessita della giusta pazienza

L'affinamento avviene in barrique per 12 mesi

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