BenRiach The Smoky 12 Years Single Malt Scotch Whisky 0,7L — Speyside BONNAIRE

BenRiach The Smoky 12 Years Single Malt Scotch Whisky 0,7L — Speyside BONNAIREProbabilmente Benriach una delle distillerie pi interessanti dello Speyside, probabilmente perch la distilleria che sperimenta di pi allinterno del gruppo Brown Forman, oltre al fatto che contrariamente alla stragrande maggioranza delle distillerie dello Speyside, in Benriach si ricominciato a distillare whisky torbato gi nel 1983 e che una delle poche a produrre con continuit single malt torbati (come il 10 anni Curiositas). Il Benriach 12 Years Old

e alla mineralitàdella cenere

Vinificazione: fermentazione con macerazione a 22-24°C per 10 giorni

sulle pendici di Monterotondo e Fantecolo

poi vino dell’anno annata 1997 per il Gambero Rosso e Oscar del vino annata 1998 per l’Associazione Italiana Sommelier

Nessun compromesso

citronella e scorza di lime contribuiscono a dare vivaci note di agrumi

Maturazione: acciaio

dove ha conquistato ben 24 volte i “Tre bicchieri” del Gambero Rosso

fermentazione malolattica svolta parzialmente

La "Pineapple upside-down cake" è un dolce popolare britannico

10-12 °C

particolarmente importante nei vini di Brane-Cantenac e di Malbec