Picanha Taille:± 240 gLa picanha, aussi appele culotte de buf ou rump cap, est une pice prise des amateurs de grillades, particulirement populaire au Brsil. Chez Rustik Bison, nous vous proposons cette dcoupe exceptionnelle dans sa version bison, pour une exprience gustative la fois raffine et sauvage. Situe larrire de lanimal, la picanha est reconnaissable par sa forme triangulaire et sa couche de gras qui, une fois grille, confre la viande une tendret et une richesse
Les peluches sont faites à partir de bouteilles de plastiques recyclées
Le rôti français est une découpe classique et raffinée
Choisissez le montant que vous désirez offrir et nous vous enverrons la carte-cadeau par courriel avec toutes les informations nécessaires
cette peau a un poil très fourni et une coloration plus homogène
il faut atteindre une cuisse interne de 55 degrés Celsius
Surtout si vous êtes du genre sel et poivre seulement pour l'assaisonnement de vos steaks
Elle est disponible en deux formats
une généreuse et savoureuse portion de contrefilet
le bison haché est une viande exceptionnellement maigre
aussi appelée culotte de bœuf ou rump cap
Produit en partenariat avec Les Charcuteries Scotstown
Laisser reposer 5 minutes avant de servir
