BAROLO DOCG 2015 MONFORTINO - CONTERNO GIACOMO VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO DOC 2022 - MONTECAPPONE

Name: BAROLO DOCG 2015 MONFORTINO - CONTERNO GIACOMO VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO DOC 2022 - MONTECAPPONE
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BAROLO DOCG 2015 MONFORTINO - CONTERNO GIACOMO VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO DOC 2022 - MONTECAPPONECANTINA: Conterno Giacomo FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5%vol DENOMINAZIONE: Barolo DOCG VITIGNO: 100% Nebbiolo PROVENIENZA: Piemonte TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 20C ABBINAMENTI: Selvaggina, carni rosse, formaggi stagionati, piatti al tartufo. ALTRE INFORMAZIONI: Affinamento 5 anni in grandi botti di rovere (1 anno di affinamento in bottiglia). CONTIENE SOLFITI

dove ogni scelta in vigna e in cantina rispetta i cicli naturali della terra

carni bianche

segue un affinamento sulle fecce per oltre 36 mesi

VITIGNO: Trebbiano

PRODUTTORE: Piemme

PRODUTTORE: Tenuta la fuga Folonari

ALTRE INFORMAZIONI:La vinificazione dura quattro settimane e avviene in serbatoi di acciaio con un controllo costante della temperatura

facendo grande attenzione a mantenere ogni parcella separata dalle altre

ottimo con pesce e crostacei

CANTINA: Cherubini

Ideale con le verdure

con vendemmia esclusivamente manuale e selezione dei grappoli

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