Xarel-10 Bière au vin 2020 SavoieXarel 10 Bire au vin 2020, Cyclic Beer Farm Cyclic Beer Farm Conditionnes en bouteilles de 75 cl afin que chacun en ait pour sa soif, les bires de la brasserie barcelonaise Cyclic Beer Farm jouent entre classicisme et envoles dinspiration, de faon contraste et crative, la catalane. Sur des bases classiques et un modle de fermentation belge, les deux brasseurs vinificateurs Joshua et Alberto jouent des ingrdients, des armes, des macrations, entre
Whisky Single Malt nature
dans une grotte naturelle
Cerro las Monjas 1368 Rouge 2005
La température de fermentation n’est pas modifiée : la fraîcheur des nuits d’automne suffit (la cave est aussi à 1 280 mètres d’altitude)
Puligny-Montrachet Voitte Blanc 2018
À associer à un dessert
et ce rosé tout en émotion
quels trésors produisent ses sols à la pédologie variée et ses nombreux cépages anciens
syrah et mourvèdre de vieilles vignes à faible rendement
Magnum Les Grands Ponts Blanc 2011
Un peu de vinaigre balsamique et de touches florales dans l’arôme
mais faites-en une margarita et vous aurez du mal à revenir à la tequila (sans vouloir manquer de respect à cet excellent alcool)
