Sancerre Chevalier La Bottière Druivensoort1_Antao Vaz

Sancerre Chevalier La Bottière Druivensoort1_Antao VazSinds 1885 zwaait de Bourgrier familie de scepter waar bij inmiddels de 6e generatie dit fantastische domein beheert. Het begon allemaal in 1885 toen Achille Guenault Cousin het het "Plateaudes Hauts Lieux" ontdekte in de regio Touraine, inde stad Saint Georges sur Cher. Een passie werd geboren voor dit Terroir en voor het potentieel van zijn wijnen. Hij is nooit weggegaan en creerde het "Domaine GUENAULT". Sindsdien hebben verschillende generaties

het bedrijf werd in 1882 gekocht door de huidige eigenaar

abrikoos en een hint van citrusbloesem

maar ook heerlijk bij verschillende kazen zoals droge geitenkaas en roquefort

begon in 1888 als négociant in St

Verdere rijping op fles is dan niet nodig

Een prachtwijn met een grote complexiteit

waar het klimaat onder invloed staat van zowel de Atlantische als de Indische Oceaan

Wijngaarden liggen 200 km ten Zuiden van Parijs

De kleur van deze mooie wijn is prachtig donkerrood: hij heeft een klassiek bouquet van noten en amandelen

De steile wijngaarden kunnen net als vroeger alleen met muilezels worden bewerkt

gebakken krab met een vleugje kruiden

wilde perziken