Barolo DOCG Campè - 2016 MEGA_ROCCHE MORIONDINO

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Description

Barolo DOCG Campè - 2016 MEGA_ROCCHE MORIONDINOComune: Grinzane Cavour Annata: 2016 Sottosuolo: di origine alluvionale, caratterizzato da un manto argilloso calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 7. 000 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in botti grandi di rovere Colore: rosso rubino Odore: fruttato, floreale, balsamico. Sapore: tannino strutturato e persistente, abbastanza caldo. Abbinamenti: Tajarin al tartufo bianco dAlba, arrosto di bue. Temperatura di

Affinamento: 18 mesi in botte grande

Il sottosuolo è contraddistinto da argille calcaree

Dalla vigna alla bottiglia: questo vino viene prodotto nel comune di Monforte d’Alba

con un'altitudine di 300 – 400 mt slm

infine in bottiglia per circa 12 mesi

La raccolta manuale delle uve normalmente viene effettuata nella seconda decade di ottobre

con un cenno di ciliegia

Formato: 150 cl

questo Barolo si presenta di un colore rosso rubino con riflessi granata

In fine l’affinamento per 24 mesi in barrique francesi

i vitigni si trovano ad un'altitudine di 380 slm

il tabacco e il tartufo bianco

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