Gevrey Chambertin les Genevrières Rouge 2024 Lecture

Gevrey Chambertin les Genevrières Rouge 2024 LectureUne interprtation singulire de Gevrey Chambertin, profonde et texture, o le Pinot Noir rencontre llevage en qvevris pour une expression brute et fascinante du terroir. En savoir plus Avec cette cuve Les Genevrires Qvevris 2024, Frdric Cossard pousse encore plus loin son approche exprimentale et naturelle. Le recours aux qvevris, ces amphores enterres dorigine gorgienne, permet une vinification sans artifice, favorisant une micro oxygnation douce et

Issu de pommes soigneusement sélectionnées

variété locale antique de la région du Latium

pour résumer

Ce vin qui porte le nom de sa parcelle est un 100 % chenin de Loire sans soufre

mais en 2023 sa production surabondante a incité le vigneron à l’utiliser séparément

sur sols schisteux et argileux

il touche à l’âge adulte et vous pouvez le boire d’ores et déjà ou le faire attendre entre trois et cinq ans

Il accompagne parfaitement les fromages frais

garantissant une matière première saine et concentrée

mais il excelle également à table

et finit par produire des cuvées qui comptent parmi les plus savoureuses et les plus recherchées d’Auvergne

la priorité est donnée au vivant