GAMAY VIEILLES VIGNES, CLOS DES CORBASSIÈRES Millésime:2022

GAMAY VIEILLES VIGNES, CLOS DES CORBASSIÈRES Millésime:2022EN BREF CARACTERES DOMINANTS Explosif et juteux. Cerises acidules, menthol PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Gamay LA PETITE HISTOIREImpressionnant! Dgust une premire fois laveugle, ce vin nous est dabord apparu comme une Syrah. Et pourtant, cest un Gamay. Un Gamay hors du commun et dune originalit rare. Ses armes de fruits rouges trs explosifs, son me race, ses notes pices et poivres font penser des cpages beaucoup plus puissants. Vin de

LA PETITE HISTOIREImaginez un village pittoresque aux vieilles maisons colorées bordant un lac azuré

COFFRET CADEAU 2 BOUTEILLES

accompagné de petits pois frais

car chacun de ses vins sont semblables à des poèmes composés comme des odes aux cépages

Aujourd'hui

on est surpris (en très bien) par l’absence de sucre et une minéralité toute en finesse

Sec Température de service 8° - 11° Serving Tip Ouvrir 30min avant Potentiel de garde 1 - 3 ans Sol Argilo-calcaire Mode de culture Biodynamie Vendange Manuelle Levures Indigènes Vinification Classique

Servi au plat principal avec une côte de porc grillée au feu de bois

tartes flambées)

Sec Température de service 9° - 12° Serving Tip Carafer 2h avant Potentiel de garde 5 - 12 ans Sol Argilo-calcaire peu profond Mode de culture Production intégrée Vendange Manuelle Levures Sélectionnées Vinification Classique Elevage En fût tronconique de 1500 litres

au sommet de laquelle sont nichées les ruines d’un château qu’un soleil généreux dore

sur les splendides coteaux de Genestrerio