Domaine Bourdy chardonnay 'les Jumelles' 2022 zoet

Domaine Bourdy chardonnay 'les Jumelles' 2022 zoetDeze wijn is gemaakt uit 100 % chardonnay, die aangeplant staat op grijze marne stenen met een onderbodem die veel mineraliteit geeft aan de wijn. De wijngaarden worden volledig biodynamisch verzorgd, waardoor de wijnstokken resistent worden. Na de manuele pluk, wordt het sap in inox cuves gezet en regelmatig omgeroerd. Nadien gaat de wijn voor minimum 3 jaar op oude vaten van Allier eik. Bij het bottelen wordt de wijn heel licht gefilterd en is er

de druiven die niet barsten zijn de onrijpe

Met respect voor het terroir en een focus op precisie maakt hij wijnen die de frisheid en mineraliteit van de regio benadrukken

100% alcoholvrij - genieten zonder compromis

koude persing

varkenshaasje met mosterdsaus

souvignier gris en johanniter – drie schimmelresistente druivenrassen die zorgen voor zowel aromatische expressie als bewaarpotentieel

Daarnaast ontvangt de gelukkige een cadeaubon ter waarde van 10€ incl btw

We raden aan om de wijn in zijn jonge jaren een halfuur voor het serveren te openen en te karafferen voor gegarandeerd plezier

Door het gebruik van verse citrusvruchten komt een ongewoon grote hoeveelheid aan etherische oliën is onze gin een buitengewone bom van puurheid en elegantie

Deze wijn is rijk in de neus met toetsen van zeste van citroenen

merlot en grenache

een zacht-florale ondertoon en een minerale finale die zeer lang aanhoudt