Stift Göttweig Gottschelle gruner veltliner 2024 cadeaubon

Stift Göttweig Gottschelle gruner veltliner 2024 cadeaubonDe naam Gttschelle verwijst vermoedelijk naar het oude woord Goetschen, een term die gebruikt werd voor een markante uitloper van een berg of heuvelrug. En net zoals zon uitsteeksel uit het landschap springt, zo onderscheidt deze wijn zich in het Oostenrijkse wijnlandschap. Deze cuve behoort tot het allerbeste wat Oostenrijk te bieden heeft: puur, intens en gelaagd. Deze Grner Veltliner uit de Kremstal komt van het historische kloosterdomein Stift

met frisse aroma’s en een elegante afwerking

Deze whisky combineert malt whisky's en grain whisky's van Nikka's Yoichi en Miyagikyo distilleerderijen

kers en gedroogde kruiden

deels in gebruikte barrique van kastanjehout waarin vroeger amontillado rijpte (80%)

met aroma’s van rijpe appel

Het aroma is intens aromatisch

maar wat kelderrijping zal deze wijn nog meer versmelten en een grotere harmonie tonen

visschotel met parelcouscous

Druif: auxerrois

10% rabigato

die bekendstaan om hun frisheid

karaffeert hem best zo’n 30 minuten vooraf