Amaro Insolito 70cl - Fragrante alsaceApre su note fragranti che ricordano scorza dagrumi e fiori bianchi, mentre un sottofondo erbaceo e una punta speziata sostengono il carattere. Al palato snello ma pieno, con un equilibrio ben calibrato tra dolcezza e amaro; la trama tannica morbida e il calore alcolico resta contenuto, permettendo al sorso di scorrere pulito. La persistenza di buona intensit, con richiami agrumati che tornano a ogni deglutizione senza diventare invadenti. Si presta
seguiti da una persistente finitura che ritorna sull'agrume e la mineralità
tipiche dei suoli calcarei di Sancerre
fiori bianchi e un leggero sentore di erbe aromatiche
Un vero tesoro della Umbria
fiori bianchi e note minerali tipiche dei suoli della Marna
e dalla schiuma bianca abbondante e persistente
utilizzando pratiche viticole sostenibili per esaltare le qualità naturali delle uve
ma regge bene anche preparazioni tradizionali pugliesi a base di pomodoro e peperoni
esaltando ogni boccone con la sua complessità e vigore salino
Ideale da servire accanto a piatti della cucina toscana come pappardelle al ragù di cinghiale o bistecche alla fiorentina
con una banda nera che ne percorre una parte del corpo
Grazie al suo gusto rotondo e mai stucchevole
