Herència Altés Trementinaire 2023 Fris Rose languedoc Languedoc-Roussillon franse-wijnen

Herència Altés Trementinaire 2023 Fris Rose languedoc Languedoc-Roussillon franse-wijnenDe Herencia Altes Trementinaire verwijst naar de wijze vrouwen van de berg, de genezers, de heksen. Hij kenmerkt zich door aroma's van kruiden, planten en gedroogde sinaasappelschil. In de smaak een rijpe wijn, gedroogd fruit, kruiden en specerijen komen terug. Deze Trementinaire heeft een lange, ziltige afdronk met tonen van honing. Heerlijk! Een bijzonder project genaamd Herencia Altes Herencia Altes is een ambitieus wijnproject in de zuidelijke

Voor deze cuvéé gebruikt men Chardonnay trossen van zeven Grand cru wijngaarden

Elke tros krijt een inspectie en enkel de beste worden verwerkt in deze rode wijn

Ze voegen vervolgens geselecteerde gist en de mostfermenten toe bij een temperatuur tussen de vijftien en zeventien graden

iets noordelijker maar ook bijzonder dichtbij de Grote Oceaan

gebalanceerd

Dat is ook in deze Carmen Gran Reserva Carmenere terug te ruiken en te proeven

Zo besloot hij dat het voor de kwaliteit beter was om zelf wijngaarden te bezitten

met als hoogtepunt een zoethoutsmaak

De rijke bodem structuur waarin de wortels staan van de Pinot Bianco ranken is mede erg belangrijk

Je neus wordt gekieteld door prettige fruittonen zoals abrikozen

Na de handmatige oogst rijpt de Zinfandel op eiken houten

Daar waar de tijd stil lijkt te staan