Domaine William Fèvre - Chablis 'Montée de Tonnerre' 1er Cru 2020 Champagne

Domaine William Fèvre - Chablis 'Montée de Tonnerre' 1er Cru 2020 ChampagneID: Herkomst: Chablis, Bourgogne, Frankrijk Appellatie: Chablis 1er Cru AOC. Druivenras: 100% Chardonnay. Alcoholpercentage: 12. 5%. Stijl: Strak en mineraal met satijnachtige textuur, hoge precisie en grote diepte. Bewaarpotentieel: 2025 tot 2045. Beoordeling: 94 100 Wine Advocate 92 94 100 Vinous. De Chablis 1er Cru Monte de Tonnerre 2020 van Domaine William Fvre is een Premier Cru die vaak Grand Cru waardig wordt genoemd: intens en gestructureerd,

De vinificatie start met een korte koude maceratie om aromatische frisheid te bewaren

Het huis geniet een sterke reputatie voor witte Bourgognes die terroir

Herkomst: Barolo

briochetonen en zijdezachte integratie geeft

Een precieze en karaktervolle witte Bourgogne die spanning

In de mond is hij strak en krachtig tegelijk: een diepe kern van fruit

wat zorgt voor lagere rendementen

De wijngaarden worden zorgvuldig en duurzaam beheerd

voornamelijk gebruikt hout

aangevuld met delicate tonen van toast

De neus is uitgesproken fris en elegant

Na de gisting volgt een opvoeding in 500-liter Franse eiken vaten