Coffret Découverte - Bœufs JaponaisCe Coffret Dcouverte Bufs Japonais runit trois viandes dexception nippones : le mythique buf de Kobe, le buf de Kagoshima, et le faux filet de buf Wagyu. Chacun exprime, sa manire, lexcellence du persillage japonais, la tendret absolue et la richesse aromatique propre aux levages nippons. Pens pour les amateurs de viandes dlite, ce coffret offre un panorama rare des meilleures races japonaises. Chaque pice est rigoureusement slectionne, trace, et
Le foie gras de canard en ballottine est une recette simple et savoureuse
Notre picanha de bœuf Wagyu provient de bovins australiens de souche Tajima
Les émincés de bœufs aux échalotes
Mais alors comment expliquer une telle différence de prix entre ces deux bovins issus de la même race
Le plateau Le Gourmand met à l’honneur des recettes régionales et de qualité
Nous sélectionnons nos agneaux dans les contrées verdoyantes de l'Occitanie
Issu de la race Tajima
Chaque pièce de bœuf de Kobe découpe japonaise incarne un savoir-faire millénaire
L-bone de Bœuf Jersey - 600 g
Pas de massages au saké ou de musique classique
laissez reposer la viande sous une feuille d’aluminium avant de trancher : l’os continuera à diffuser sa chaleur et à enrichir le goût
appréciée pour sa jutosité
