Barolo DOCG Cannubi - 2006 - Jéroboam 3L ANNATA_2013

Barolo DOCG Cannubi - 2006 - Jéroboam 3L ANNATA_2013Comune: Barolo Annata: 2006 Sottosuolo: marne calcaree tortoniane ed elveziane a pH basico con oltre il 30% di sabbia, povero di sostanza organica, ma ricco di microelementi quali ferro e magnesio Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: Alcool: 14. 5% alc. Formato: 300 cl. Affinamento: minimo 3 anni. Matura 2 anni in botte di Rovere di media capacit, prima dellaffinamento in bottiglia Colore: rosso rubino granato con brillanti riflessi Odore: piccoli

con un'altitudine di 310 mt slm

Affinamento invece viene effettuato in botti da 25 e 50 hl di rovere francese della Foresta di Fontainebleau (dai 18 ai 36 mesi in funzione dell'annata)

Ovest con un'altitudine di 300 – 350 mt slm

Dalla vigna alla bottiglia: questo splendido Barolo arriva dal territorio di Monforte D'alba

con un cenno di ciliegia

dona una sensazione di freschezza che prolunga le sensazioni finali

Sottosuolo: argille bianche e sabbie calcaree

Sapore: tannino

Al naso si percepiscono immediatamente i sentori freschi quali fragola e ciliegie mature

Aromi di mentolo e cuoio aggiungono profondità rendendo questo vino ancora più intrigante

Abbinamenti: carni rosse a lunga cottura

Sottosuolo: calcareo e marnoso