Pasetti - FONTEROMANA Montepulciano d’Abruzzo DOC 2021 Falanghina

Name: Pasetti - FONTEROMANA Montepulciano d’Abruzzo DOC 2021 Falanghina
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Description

Pasetti - FONTEROMANA Montepulciano d’Abruzzo DOC 2021 FalanghinaE' un vino dal colore rosso rubino che profuma di frutti rossi maturi, fiori secchi e spezie come pepe, cannella e noce moscata. In bocca morbido con tannini delicati, buona struttura e persistenza. Vinificazione Vinificazione in rosso con macerazione sulle bucce per 8 10 giorni. La fermentazione avviene con lieviti selezionati a bassa temperatura (20 22C). La fermentazione malolattica spontanea. Affinamento In vasche d'acciaio, 24 36 mesi in botti

carpacci di pesce e di carni

con un’attraente nota minerale

carni rosse

Colore giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli

in Toscana detto Borro

morbidi e grassi che riesce a tenere a bada

Retrogusto di rosa canina

Si esalta con le carni bianche

I sentori sono intensi e complessi

La fine tessitura tannica esalta questo cru icona di eleganza vulcanica

Profumo aromatico con note di noce moscata

con terreni di alta collina

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