Sagrantino di Montefalco Moretti Omero DOCG BIO natale

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Description

Sagrantino di Montefalco Moretti Omero DOCG BIO nataleBottiglia da 75cl Percentuale alcool: 15% "It is the wine that lead me on, the wild wine" Homer The Odyssey Rosso rubino vibrante. Al naso piccoli frutti rossi, fra cui il tipico sentore di more di rovo. Sentori balsamici. Elegante e potente. Finale persistente con ritorni di frutti di bosco e spezie. Fermentazione 15 giorni. Macerazione 20gg sulle bucce. Contatto fecce fini per 6 mesi. Btonnage. Abbinamenti: Arrosti e carni rosse grigliate: La

Rispetta le stesse proporzioni di carne magra e grassa del nostro Salame Bonacello

morbido e leggermente venato di grasso

una cena sfiziosa o un momento da condividere in compagnia

Il resto lo fa l'aroma spontaneo della carne

Farcire le pizze abbondantemente e divorarle ancora caldissime

Elegante e potente

con cinghiali di selezione allevati in Umbria

ma nel caso dovessero perdere il sottovuoto consigliamo il passaggio diretto in forno con umidità al 50% a 160° per 15/20 min

La trovi nei menù delle sagre

Non c'è altro

a noi piace abbondare di aglio

ispirato alla norcineria umbra

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