Yuzu Kosho vert Kabosu Honke Format:50 g

Yuzu Kosho vert Kabosu Honke Format:50 gLe yuzu kosho vert est un condiment traditionnel japonais prpar partir de zestes de yuzu frais, de piment vert et de sel, longuement ferments pour dvelopper une saveur la fois vive, parfume et lgrement piquante. Sa particularit rside dans lquilibre subtil entre la fracheur citronne du yuzu et la chaleur du piment vert, qui relve sans masquer les saveurs des aliments. Condiment artisanal, il apporte chaque bouche une intensit aromatique incomparable,

du citron ainsi que des ingrédients caractéristiques du Japon : des agrumes setoka et beni madonna

capable de découper sans déchirer les chairs

une baie au parfum citronné et au caractère épicé et anesthésiant

Degré d'alcool : 40°

la formation de tofu

un mot souvent privilégié au Japon pour les produits premium ou les cadeaux

participent à la vitalisation des cellules hépatiques ou encore à la diminution des douleurs articulaires

le sel cristallise naturellement par séchage solaire

Les thés verts de grande qualité sont très riches en vitamines et anti-oxydants

Inspirée du yakiniku

Les feuilles de shiso sont ensuite séchées de manière à mettre en valeur leur couleur et leur parfum intense

Ce processus dit de «caramélisation lente» change la couleur de la gousse